Si vous voyagez à Miami, ou plus généralement aux États-Unis, vous devrez vous familiariser avec le système de pourboire, appelé ici les “TIPS“. En effet, il est quasiment obligatoire de donner un pourboire dans les restaurants, les bars, les hôtels, les taxis, les salons de coiffure, et bien d’autres services. Si vous ne le faites pas, vous risquez de passer pour quelqu’un d’impoli ou de radin, et de froisser la personne qui vous a servi.
En tant que Français, on n’est pas forcément habitués à donner des pourboires, ou peut-être une petite pièce pour se débarrasser de sa monnaie. Mais ici, aux États-Unis, c’est une pratique courante et attendue, qui permet aux employés de compléter leur salaire souvent bas. Le pourboire est donc un moyen de reconnaissance pour le travail fourni, et un signe de respect envers la personne qui vous sert.
Dans cet article, je vais expliquer comment cela fonctionne, et surtout combien vous devriez donner selon les circonstances. En suivant ces conseils, vous pourrez éviter les faux pas et montrer votre gratitude aux personnes qui vous servent.
Pourquoi est-il important de donner un pourboire aux États-Unis ?
Aux États-Unis, les pourboires constituent une part essentielle de la rémunération des employés de services. Contrairement à la France, où le pourboire est considéré comme un supplément facultatif pour un service exceptionnel, aux États-Unis, les employés sont souvent payés en dessous du salaire minimum fédéral et comptent sur les pourboires pour gagner correctement leur vie.
Le pourboire est également considéré comme un indicateur de satisfaction de la part des clients. En donnant un pourboire, vous montrez que vous avez apprécié le service et que vous êtes reconnaissant envers le personnel pour leur travail. Si vous ne donnez pas de pourboire, cela signifie pour eux que vous avez trouvé que le service n’était pas bon. D’ailleurs, si vous ne laissez pas de pourboire, il n’est pas impossible que le manager vienne vous voir pour vous demander ce que vous n’avez pas apprécié. Au final, en plus de rémunérer les travailleurs, le pourboire est aussi une façon de mesurer la qualité du service.
Comment fonctionne le système de pourboire aux États-Unis ?
Le montant du pourboire dépend souvent de la qualité du service que vous avez reçu. En général, les pourboires sont calculés en pourcentage de la facture totale, généralement entre 15% et 25%. Dans certains établissements, les montants suggérés pour les pourboires sont déjà imprimés sur le ticket, facilitant ainsi la tâche.
Dans les restaurants
Au restaurant, il est courant de laisser un pourboire allant de 15% à 25% du montant total de votre facture. Avant la pandémie de Covid-19, il était courant de laisser un pourboire de base de 15%, pour un service considéré comme bon. Tout pourboire au-dessus de 15% montrait une grande satisfaction (18% = très bien, 20% = excellent, 25% = incroyable). Depuis la pandémie, le pourboire de base est plutôt de 18% voire 20%. A noter que le pourcentage final va au final dépendre de votre expérience.
A noter qu’au fast food ou dans un coffee shop, vous n’êtes pas obligés de laisser un pourboire car on considère qu’il n’y a pas vraiment de service. Vous pouvez toujours laisser 1 ou 2 dollars si vous le souhaitez.
Dans les bars
Au bar, il est généralement attendu de laisser un pourboire d’environ 1 à 2 dollars par verre commandé. Cependant, si vous commandez un cocktail ou une boisson plus complexe ou plus coûteuse, vous pouvez donner un pourboire plus élevé en fonction du niveau de service et de la qualité de la boisson. Gardez à l’esprit que ces pourboires peuvent varier en fonction de la région et de l’établissement, et que vous êtes libre d’ajuster le montant en fonction de votre expérience personnelle.
Dans les hôtels
Dans les hôtels, il est généralement recommandé de laisser un pourboire de 2 à 5 dollars par nuitée pour le personnel d’entretien et de chambre. Cela peut varier en fonction de la qualité du service fourni et de la catégorie de l’hôtel. Si vous utilisez le service de voiturier dit “valet“, il est également courant de donner un pourboire similaire chaque fois que vous récupérez votre voiture, bien que cela puisse varier selon l’emplacement et la durée du stationnement.
Dans les taxis / Uber
Lorsque vous prenez le taxi, il est recommandé de laisser un “tips” d’au moins 15%, 20% étant aussi la norme. Si vous commandez un chauffeur Uber ou Lyft, vous avez l’option d’ajouter les pourboire directement depuis l’application à la fin de la course.
Dans les salons de beauté
Si vous allez chez le coiffeur ou décidez de vous faire faire une manucure, là aussi vous devrez laisser un pourboire à la fin du service pour montrer que vous avez apprécié le service. En règle générale, comme pour les restaurants, vous devez laisser entre 15% et 25% en fonction de votre expérience et du résultat obtenu.
Pour tous les “petits services”
Pour les autres petits services que l’on vous rend tels que le portier qui vous aide avec vos bagages à l’hôtel, la dame pipi qui s’assure que les toilettes sont propres ou le livreur qui vous apporte votre pizza, un pourboire d’1 à 2 dollars est généralement suffisant. Cependant, si vous avez commandé une grande quantité de nourriture ou que vous avez des bagages très lourds, vous pouvez donner un pourboire supplémentaire en fonction de l’effort fourni. Il est important de se rappeler que le pourboire est une façon de montrer votre gratitude pour le travail bien fait.
Comment laisse t-on un pourboire aux Etats-Unis ?
Aux États-Unis, il y a plusieurs façons de laisser un pourboire : en espèces ou par carte bancaire.
Attention ! Avant de régler votre note, regardez si le pourboire a déjà été inclus ou pas. En effet, dans certains établissements, les pourboires peuvent déjà être inclus dans la note finale, (= tips included) surtout si vous êtes un groupe de plus de 6 personnes. Il est donc important de vérifier si le pourboire est inclus ou non avant de laisser un supplément. Si vous avez des doutes, n’hésitez pas à demander au serveur ou à la personne en charge du service pour clarifier la situation.
En espèces (= cash)
Si vous préférez laisser un pourboire en espèces, vous pouvez remettre l’argent directement à la personne qui vous a servi, en le laissant sur laissant sur la table ou en lui donnant directement. A noter qu’il est tout à fait possible de payer votre note (= check) en carte bancaire mais de laisser le pourboire en cash. Dans certains établissements, tels que les bars ou les salons de coiffure, une jarre est souvent mise à disposition pour déposer les pourboires. Si vous n’avez pas la somme exacte, vous pouvez demander à la personne de vous rendre la monnaie. De cette façon, vous pourrez laisser le montant de pourboire que vous souhaitez sans avoir à vous inquiéter du change.
En carte bancaire (= credit card)
Si vous préférez payer par carte bancaire, vous recevrez tout d’abord un premier ticket vous indiquant le montant total de votre commande. Ensuite, vous recevrez un second ticket où vous pourrez inscrire le montant du pourboire que vous souhaitez laisser. Il vous suffira alors de remplir le montant en dollars que vous souhaitez ajouter et de le signer. Il est important de noter que le pourboire laissé par carte bancaire sera directement débité sur votre compte bancaire en plus du montant de la commande.
Attention ! Dans certains restaurants, les pourboires peuvent déjà être inclus dans la note finale, (= tips included) surtout pour des groupes de plus de 6 personnes ou pour les événements. Il est donc important de vérifier si le pourboire est inclus ou non avant de laisser un supplément. Si vous avez des doutes, n’hésitez pas à demander au serveur ou à la personne en charge du service pour clarifier la situation.
Conclusion
Pour conclure, il est important de comprendre comment laisser un pourboire aux États-Unis, car cela fait partie intégrante de la culture locale. Bien que cela puisse sembler inhabituel pour les non-Américains de laisser un pourboire dans de nombreux contextes, c’est en réalité une pratique courante pour exprimer sa reconnaissance envers un service de qualité. Il est donc avisé de prendre en compte le coût des pourboires dans votre budget de voyage, notamment si vous prévoyez de manger dans des restaurants ou de profiter d’autres services qui impliquent des pourboires. Et n’oubliez pas que les prix affichés, qu’il s’agisse de restaurants ou de magasins, sont hors taxes et hors pourboires !
J’attend vos questions & avis !
J’ai rédigé cet article en fonction de mes expériences personnelles. Si vous avez des remarques ou des questions sur les pourboires, n’hésitez pas à laisser un commentaire !
